Elemente minerale – Fosforul – F

Dupa calciu este elementul mineral cel mai prezent in corpul uman, reprezentand 1% din greutatea corporala, intra in structura muschilor, a scheletului, in nervi si sange.
Actiunile fosforului:
Asigura absortia calciului si a fierului, actiunea sa fiind potenta ta de calciu,
Asigura structura oaselor si a dintilor alaturi de calciu,
Controleaza si elibereaza energia din toate celulele corpului uman,
Intervine in metabolismul glucidelor, al lipidelor si al proteinelor,
Favorizeaza cresterea,
Regleaza contractia musculara,
Stimuleaza imunitatea,
Acidifiant,
Antispastic,
Diuretic.
Carenta de fosfor :
Intoxicatii alcoolice, abuz de barbiturice, pancreatita cronica, folosirea unor pansamente gastrice antiacide.
Consecintele deficitului de fosfor sunt:
Alterarea functiei cerebrale, alterarea functiei hepatice, alterarea trombocitelor, anorexie, astenie musculara, astm bronsic, carii dentare, decalcifiere ososa, gingivite, rahitism, somnolenta, surplus de greutate.
Surse naturale de fosfor:
Branza proaspata, lapte de bivolita, lapte de capra, galbenus de ou crud, ou de gaina, ulei din nuca e cocos, amarant (Amarantus hypochondriacus) este una dintre cele mai vechi plante cultivate de om, faina de ovaz, fulgi de cartofi, usturoi, anghinare, mazare verde, seminte de mac, seminte de in, seminte de floarea soarelui, piersici caise, prune uscate, stafide, fistic, migdale, drojdie alimentara.
Bibliografie:  Enciclopedia naturista a elementeleor minerale naturale, de Gregorian Bivolaru